Cosa mangiare in Perù: un viaggio tra sapori lontani

Ogni volta che ripenso al nostro splendido viaggio in Perù non posso fare a meno di ripensare alla scoperta dei piatti tipici peruviani. Dalla costa alle vette delle Ande, il Perù ci ha regalato sorprese inaspettate, piatti davvero invitanti e qualche volta anche abbastanza inusuali per i nostri palati. La parte culinaria del viaggio è una delle parti che preferiamo. Per noi, la scoperta di un paese non può definirsi tale se non esploriamo la cucina locale, i piatti tipici e se non mangiamo nei ristoranti più caratteristici e meno turistici.

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Itinerario di due settimane in Perù

Il Perù è stata la meta del nostro viaggio di nozze. All’itinerario di due settimane in Perù abbiamo aggiunto anche una settimana nel paradisiaco arcipelago di Los Roques (qui trovate la nostra esperienza). In questo post vogliamo raccontarvi come abbiamo strutturato la prima parte della nostra luna di miele.

Il Perù è una terra lontana che rievoca popolazioni ormai scomparse e che è da sempre nell’immaginario di molti viaggiatori. Quando si pensa al Perù, la prima cosa che viene in mente è certamente Macchu Picchu, la cittadella perduta, ma il Perù è molto di più. È un paese che passa dalle coste di Lima, metropoli caotica dove i clacson delle auto risultano assordanti, alle coste della riserva di Paracas, con il suo deserto che si getta nell’oceano Atlantico. Per arrivare poi alle zone interne che salgono ripide fino alle vette delle Ande. Il Perù è un miscuglio di civiltà, dai nativi Incas ai discendenti degli spagnoli che popolano questa terra ormai da secoli.

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Come arrivare a Machu Picchu

Il Perù  è stato una parte del nostro viaggio di nozze, associamo dunque a questo paese straordinario ricordi speciali.

In questo post voglio soffermarmi in particolare su come arrivare a Machu Picchu, perché molte volte mi viene chiesto se è fattibile farlo da soli, oppure a che ora bisogna alzarsi per andare sulla montagna.

Premetto, noi per il Peru ci siamo affidati a Casa Yolanda, Continua a leggere